هشدار يك پزشك: شيوع 2 برابري بروز فشارخون بالا و خطر سكته مغزي در افراد چاق
اضافه وزن و چاقي از مشكلات شايع جهان امروز و از علل مهم تهديدكننده سلامتي بشر است و به گفته متخصصان، در تعريف چاقي مي‌توان گفت: اين پديده در واقع تجمع غيرطبيعي چربي در بدن است.
دكتر الهه وليداد در گفت‌و‌گو با خبرنگار "شهر" با بيان اين كه «هر زمان بين دريافت و مصرف انرژي، تعادل برقرار نشود، انرژي مازاد به صورت چربي تجمع يافته و فرد دچار اضافه وزن و چاقي مي‌شود»، اظهار كرد: چاقي در افزايش فشارخون، كلسترول، تري‌گليسيريد و قند خون نقش مهمي داشته و خطر بيماري‌هاي قلبي، سكته مغزي، ديابت، مشكلات استخواني مفصلي و بسياري از سرطان‌ها مانند سرطان‌هاي سينه، روده بزرگ، پروستات، رحم، كليه، تخمدان، لوزالمعده و ... را افزايش مي‌دهد.
وي درباره علل چاقي گفت: چاقي علت‌هاي مختلفي دارد كه مهمترين آن، علل ژنتيكي(بروز چاقي در والدين يا نزديكان)، محيطي(عادات غذايي و ميزان فعاليت بدني)، رواني(برخي بيماري‌ها مثل افسردگي)، جسمي(كم‌كاري تيروئيد و ...) و داروها(داروهاي ضد افسردگي و استروئيدها) است.
دكتر وليداد همچنين با اشاره به شيوع دو برابري بروز فشارخون بالا و خطر سكته مغزي در افراد چاق نسبت به افراد عادي، تصريح كرد: اين درحاليست كه ميزان بروز ديابت در افراد ميانسال چاق نيز تا چهار برابر افراد با وزن طبيعي است.
به گفته وي،سكته قلبي در مردان چاق كمتر از 45 سال،دو برابر و سنگ كيسه صفرا در زنان ميانسال چاق سه برابر شايع‌تر است. همچنين به طور كلي ميزان شيوع ابتلا به سرطان سينه، كليه، رحم و روده بزرگ در افراد چاق بيشتر است.
اين پزشك، هدف از رژيم غذايي را تنها كاهش وزن ندانست و اظهار كرد: يكي از مهمترين اهداف رژيم غذايي، كنترل ساير عوامل خطر‌زاي بيماري‌هاي مزمن همراه با چاقي است.
به گزارش "شهر"، متخصصان تغذيه اذعان دارند كه محدوديت مصرف انرژي، امري ساده است و از طريق انتخاب و مصرف غذاهاي سالم‌تر(چربي كمتر و افزايش مصرف سبزي و ميوه‌جات و استفاده از رژيم‌هاي غذايي حاوي كربوهيدرات و چربي كم) ميسر مي‌شود.
همچنين بايد از مصرف غذاهاي پر انرژي (چرب و شيرين) خودداري شود و غذا بيشتر به صورت آب‌پز، بخار‌پز، و كبابي استفاده شود. حجم غذا كاهش يافته و به مقدار كافي آب مصرف شود.
دكتر وليداد درباره تركيب رژيم غذايي نيز تأكيد كرد: تركيب بايد بر اساس به حداقل رساندن ساير عوامل خطر‌زاي بيماري‌هاي قلبي و عروقي مانند فشارخون بالا، كلسترول خون بالا و ... تنظيم شود.
به گفته وي، انجام ورزش‌هاي هوازي به مدت 30 تا 50 دقيقه ، 35 روز در هفته همزمان با رژيم غذايي ضروري است.
