اولين دوره آموزشي کنترل کيفي و بهداشتي آبزيان با استفاده از سيستم HACCP

به گزارش شهر به نقل از روابط عمومي و بين الملل سازمان ميادين ميوه و تره بار، در اين دوره آموزشي که با هدف ارتقاء دانش فني و تأثيرگذاري در ساماندهي بازار با ايجاد ارتباط و همکاري بين بخش هاي توليد و عرضه در سه نوبت و هر نوبت طي دو روز و به مدت 12 ساعت برگزار شد، کارشناسان ومديران سازمان در حوزه هاي بهداشت و کنترل و کيفيت، بازرسي، بازار محله اي و ميادين و بازارهاي ميوه و تره بار حضور داشتند. در اين دوره آموزشي ارزش تغذيه و اهميت بهداشتي آبزيان، کنترل کيفي و بهداشتي آبزيان تازه و منجمد در مراکز عرضه، بررسي سيستم هاي تضمين بهداشت، کيفيت و ايمني فرآورده هاي شيلاتي از جمله مباحثي بود که به آن پرداخته شد. همچنين در اولين دوره آموزشي کنترل کيفي و بهداشتي آبزيان که در روزهاي دوم و سوم، چهارم و پنجم، نهم و دهم اسفندماه در محل سازمان نظام مهندسي کشاورزي و منابع طبيعي استان تهران برگزار شد، شرکت کنندگان از مراکز عرضه آبزيان در ميادين ميوه و تره بار نيز بازديد بعمل آوردند.