يافته‌هاي دانشمندان هلندي مؤيد اين است كه ماده‌اي به نام " فلاونوئيد آپي‌ژنين" موجود در كرفس و جعفري مي‌تواند در پيشگيري از سرطان خون موثر باشد.
به گزارش خبرنگار "شهر"، پژوهشگر دانشگاه گرونينگن در هلند با اشاره به آزمايش‌هاي انجام‌شده در اين باره اظهار كرد: "آپي‌ژنين" که به طور معمول در ميوه‌ها و سبزيجات يافت مي‌شود، رشد دو نوع سلول بيمار در سرطان خون را تا 50 درصد متوقف کرده و شانس نجات آنها را کاهش دهد.
«مايکل پپلنبوش» از سوي ديگر هشدار داد که اين ماده درعين حال خاصيت مقاومت در برابر شيمي درماني را دارد و بنابراين براي مبتلايان به اين سرطان كه تحت درمان قرار دارند، توصيه نمي‌شود.
وي خاطرنشان كرد: "آپي‌ژنين" مي‌تواند يک ماده مفيد براي پيشگيري از سرطان خون باشد، اما نبايد همزمان با شيمي درماني مصرف شود؛ چون با اثرات مثبت درمان تداخل پيدا مي‌کند.
در مطالعات قبلي نيز مشخص شد که "آپي‌ژنين" موجود در کرفس، جعفري، سس گوجه و ساير سبزيجات خوراکي مي‌تواند خواص مفيدي در پيشگيري از سرطان تخمدان داشته باشد.
