خوردن توت فرنگي (Strawberry ) مي‌تواند ذهن را تقويت كند و قدرت تمركز آن را نيز افزايش دهد.
به گزارش "شهر"، محققان انگليسي مي‌گويند: خوردن مداوم و روزانه توت فرنگي، قدرت تمركز و تيزهوشي افراد را در كوتاه مدت افزايش مي‌دهد و در بلندمدت نيز سلامت مغز را تقويت مي‌كند.
به گفته اين محققان، خوردن روزانه توت فرنگي موجب تكثير سلول‌هاي بخش حافظه مي‌شود و سطح تمركز را تا 20 درصد افزايش مي‌دهد.
توت فرنگي همچنين در جلوگيري از پيري زودرس سودمند است و از جمله ميوه‌هايي است كه آنتي‌اكسيدان بالايي دارد و همين موجب شده كه آن‌را به‌عنوان يكي از بهترين ميوه‌ها براي جلوگيري از بروز سرطان بشناسند.
مطالعات نشان داده‌اند كه در هر يكصد گرم از توت فرنگي تازه، 77 ميلي‌گرم ويتامين C وجود دارد كه مي‌تواند نياز روزانه افراد بزرگسال را به ميزان 173 درصد تامين كند؛ يعني بيش از نياز روزانه.
اين ميوه علاوه بر تركيبات آنتي‌اكسيدان، داراي تركيبات ديگري نظير اسيد پي‌كوماريك و كلروژنيك اسيد است كه وجود اين دو اسيد در معده مانع از فعاليت تخريب كنندگي نيتروزآمين در بافت معده شده و از آسيب رساندن اين ماده به بافت معده جلوگيري مي‌كند. به اين دليل است كه متخصصان تغذيه، مصرف اين ميوه را براي جلوگيري از بروز سرطان معده مكرراً توصيه مي‌كنند و در اين ميان كمپوت براي افرادي كه ناراحتي معده دارند و نمي‌توانند از ميوه تازه استفاده كنند، توصيه مي‌شود.