مهمترين اصل در زمان روزه‌داري حفظ آب بدن روزه داران است که اين امر با تغديه مناسب امکان پذير است. خوردن مواد غذايي پر فيبر از جمله سبزيجات و ميوه ها هنگام سحر باعث مي شود روزه داران در طول روز کمتر احساس تشنگي کنند.
به گزارش شهر، محقق و کارشناس تغذيه مرکز تحقيقات غدد درون ريز دانشگاه علوم پزشکي شهيد بهشتي با اشاره به اينکه ساعات روزه در ماه رمضان سال جاري حدود 16 تا 17 ساعت طول مي کشد گفت: مهمترين اصل دراين زمان حفظ آب بدن روزه داران است که اين امر با تغديه مناسب امکان پذير است.
دکتر ليلا آزادبخت در گفت‌و گو با ايرنا افزود: با توجه به اينکه ساعات روزه داري ماه رمضان امسال در مقايسه با سالهاي گذشته بيشتر است ممکن است افراد تصور کنند خوردن آب زياد در سحري موجب جلوگيري از تشنگي آن در طول روز شود، اما اين تصور اشتباه است.
وي با بيان اينکه اين عمل باعث رقيق شدن شيره معده و در نتيجه نفخ و اختلال در هضم مي شود توصيه است :روزه داران ميوه و سبزيجات به دليل داشتن املاح و فيبر زياد در هنگام سحر مصرف کنند تا تشنگي بر آنان غلبه نکند.
آزادبخت ادامه داد: بهتر است روزه داران براي تامين آب لازم بدن حدود يک ساعت بعد از افطار و نيم ساعت قبل از سحر، آب فراواني بنوشند و از خوردن چاي پُررنگ ، قهوه و کاکائو خودداري کنند.
اين متخصص تغذيه تاکيد کرد: همچنين مصرف ميوه ها و سبزيجات باعث جلوگيري از افزايش ناگهاني قند خون و ترشح انسولين بالاى بعد از آن مي شود و قند موجود در ميوه ها در بدن ديرتر از قندهاي ساده جذب مي شود و فرد ديرتر احساس گرسنگي خواهد کرد.
به گفته آزادبخت ، روزه داران سعي کنند مواد غذايى سرخ شده ، پرچرب و شيرين و ادويه جات در سحري مصرف نکنند چون تشنگي را در طول روز را افزايش مي دهد.
