روغن زيتون در پيشگيري از بيماري زخم روده موثر است
نتايج يك تحقيق جديد نشان مي‌دهد كه روغن زيتون در پيشگيري از بروز كوليت زخم روده مفيد است.
به گزارش "شهر"، به نقل از خبرگزاري رسمي چين، اين پژوهش كه در كنفرانس هفته بيماري‌هاي گوارشي در نيواورلئان ارائه شده، حاكيست: كوليت زخم روده يك بيماري التهابي روده است كه باعث ايجاد زخم در بافت‌هاي داخلي راست روده و روده بزرگ مي‌شود و نشانه‌هاي آن بروز دردهاي شكمي، اسهال و كاهش وزن در فرد مبتلا هستند.
به گفته محققان، رژيم‌هايي كه سرشار از اسيد اولئيك كه در غذاهايي مثل روغن زيتون، روغن بادام زميني، روغن هسته انگور، كره و برخي از مارگارين‌ها يافت مي‌شود، هستند به مقدار قابل توجهي از بروز اين نوع كوليت جلوگيري مي‌كند.
دكتر اندرو هارت و دستيارانش در اين تحقيق روي 25 هزار نفر در گروه سني 40 تا 65 سال در انگليس و بين سال‌هاي 1993 تا 1997 مطالعه و آزمايش كردند؛ هيچ يك از شركت كنندگان در ابتداي تحقيق مبتلا به كوليت زخم روده نبودند، اما 22 نفر از اين افراد در سال 2002 مبتلا به اين زخم‌ها شدند.
بر اساس اين پژوهش، در افرادي كه به مقدار زياد اسيد اولئيك دريافت كرده بودند، 90 درصد خطر ابتلا به اين بيماري كمتر است.