غذاهاي دريايي بهترين منابع تامين يد در بدن هستند
بهترين منابع تامين يد مورد نياز بدن غذاهاي دريايي به ويژه ماهي‌هايي كه در آب شور زندگي مي‌كنند، هستند.
به گزارش "شهر"، دكتر فروزان صالحي، كارشناس مسوول اداره بهبود تغذيه وزارت بهداشت با بيان اين مطلب گفت: به علت مصرف كم غذاهاي دريايي در كشور معمولا يد مورد نياز بدن از اين طريق تامين نمي‌شود، در صورتي كه يد يك ماده مغذي ضروري براي زندگي است كه بايد بطور روزانه مصرف شود و اين ماده مهمترين نقش را در ساختمان هورمون‌هاي تيروئيد دارد.
دكتر صالحي درباره ميزان يد مورد نياز بدن انسان خاطرنشان كرد: هر فرد سالم روزانه به 150 ميكروگرم يد (به اندازه سر سوزن) نياز دارد كه اگر هر روز يد مورد نياز بدن تامين شود نياز بدن انسان به يد در طول زندگي، به اندازه يك قاشق چاي‌خوري خواهد بود.
كاشناس مسوول اداره بهبود تغذيه وزارت بهداشت درباره اهميت مصرف يد گفت: كمبود يد در دوران بارداري سبب سقط جنين، زايمان زودرس، تولد نوزاد مرده، اختلال رشد مغزي جنين، تولد نوزاد با عقب‌ماندگي ذهني، جسمي، كري و لالي مي‌شود و در دوران كودكي نيز سبب كاهش بهره‌هاي هوشي، عقب‌ماندگي ذهني، تاخير و يا توقف رشد، ناتواني جسمي، كم‌كاري تيروئيد، اختلالات عضلاني و تكلمي و شنوايي و تاخير رشد در اندام حركتي مي‌شود.
وي به اثرات سوء كمبود يود بر نوجوانان و دانش‌آموزان اشاره كرد و گفت: كمبود مصرف يد در نوجوانان و دانش‌آموزان، منجر به كم‌كاري تيروئيد، گواتر، كاهش رشد جسمي، اختلال در قدرت يادگيري و افت تحصيلي مي‌شود.
دكتر صالحي افزود: كمبود يد در كودكان تا 5/13 امتياز بهره هوشي آنان را كاهش مي‌دهد و خستگي زودرس و كاهش كارايي از ديگر پيامدهاي كمبود يد است.
وي به خانواده‌ها توصيه كرد: حتما از نمك تصفيه شده يددار استفاده كنند و از مصرف نمك‌هايي كه بصورت فله‌اي در بسته‌بندي‌هاي غيراستاندارد در مغازه‌ها به فروش مي‌رود خودداري كنند.