هشدار يک متخصص تغذيه درباره مصرف زياد غذاهاي مفيد؛
دريافت انرژي زياد از اغذيه مفيد هم بيماري قلبي را تشديد مي‌کند
دريافت انرژي بيش از حد از غذاهاي خوبي که در حالت عادي ضرري براي انسان ندارند هم عامل مهمي براي تشديد بيماري‌هاي قلب و عروق است.
وي افزود: اين در حالي است که غذاهاي مفيدي مثل روغن زيتون که همه بر مفيد بودن آن نسبت به روغن هاي حاوي اکسيدان ها اذعان دارند نيز در صورت زياده روي در مصرف اضافه وزن به همراه دارند و زياده روي در مصرف آن ها همانند غذاهاي زيان ده براي بدن مضر است.
اين متخصص تغذيه در ادامه تاکيد کرد: در زندگي ماشيني و شهري امروز تحرک کم و مصرف غذاهاي پرکالري افزايش يافته است. نگاهي هر چند گذرا به محلي از تجمع افراد جامعه به خوبي گواه اين پديده است که چاقي و اضافه وزن به سرعت در حال گسترش است و اين عامل ما را در مقابل معضلات قلب و عروق کم استقامت مي کند.
وي ادامه داد: پس از اين که در طول 20 سال گذشته اسيدهاي چرب ترانس بالا در روغن هاي مختلف توليد و به بازار عرضه مي شد خوشبختانه شاهديم که طي دو سه سال گذشته روغن هاي با ترانس کم توليد مي شود که اميد واريم در آينده شاهد نتيجه بخش بودن اين اقدام باشيم و تعداد افراد کمتري دچار بيماري هاي قلبي و عروقي شوند.
حسيني کم شدن روز بروز فعاليت هاي فيزيکي را معضل ديگر در جهت تشديد بيماري هاي قلبي اعلام کرد و گفت: مطالعات روز دنيا نشان مي دهد، بشر براي فرار از ابتلا به بيماري هاي قلبي و عروقي به عنوان يکي از عوامل اصلي مرگ و مير در جهان چارهاي ندارد جز اين که روش زندگي خود را بهبود بخشيده و تحرک فيزيکي را در زندگي روزمره خود بگنجاند.
وي تاکيد کرد: سازمان بهداشت جهاني بيماري هاي قلبي را در سال 2020 يکي از معضلات بشر دانسته و از همه کشورها خواسته است به ريسک فاکتورهاي تشديد کننده اين بيماري توجه ويژه داشته باشند.
اين متخصص درباره استفاده روز افزون از فست فودها نيز هشدار داد و گفت: در اين نوع غذاها روغن‌هايي که راديکال هاي بيشتري آزاد مي کند به کرّات استفاده مي شوند که همگي براي بدن سم هستند. بنابراين توجه به نوع و ميزان روغني که مصرف مي کنيم يکي از مهمترين دستورات در رفتارهاي درست غذايي است که بايد به آن توجه داشت.