مشاور تغذيه‌اي معاون بهداشتي وزارت بهداشت:
نوشيدن مايعات زياد همراه غذا موجب اختلال در هضم مي‌شود
به گفته مشاور تغذيه‌اي معاون بهداشتي وزارت بهداشت، نوشيدن آب و مايعات زياد همراه غذا، موجب رقيق كردن شيره‌هاي گوارشي شده و هضم غذا را دچار اختلال مي‌كند.
به گزارش "شهر" به نقل از وبدا، دكتر ابوالقاسم جزايري در اين باره افزود: اگر هنگام صرف غذا از آب و مايعات زياد استفاده شود شيره‌هاي گوارشي رقيق شده و در نتيجه نمي‌توانند اثر كامل در هضم و جذب مواد غذايي داشته باشند كه نتيجه آن اختلال در هضم و جذب مواد غذايي و ايجاد نفخ و اختلال در دستگاه گوارش است.
وي با اشاره به اين كه تند غذا خوردن و خوب نجويدن غذا هضم غذا را دچار مشكل مي‌كند، گفت: نخستين مرحله هضم بعضي مواد غذايي، در دهان و بوسيله بزاق دهان انجام مي‌شود و اين در صورتي است كه غذا به خوبي جويده، خرد و با بزاق دهان آغشته شود.
جزايري تصريح كرد: چنانچه غذا با عجله خورده شود و غذا را به خوبي نجويم، در هضم و جذب مواد غذايي اختلال ايجاد مي‌شود و اين امر مي‌تواند موجب سنگيني، دل درد و ناراحتي‌هاي گوارشي شود.
وي توصيه كرد: غذا در هنگام خوردن، حرارت مناسب داشته باشد يعني نه خيلي سرد و نه خيلي گرم باشد و همچنين به آرامي جويده شود تا هضم آن سريعتر صورت گيرد.