رييس اداره بهداشت اماکن مركز سلامت محيط و كار وزارت بهداشت:
70 درصد بيماري‌هاي عفوني و روده‌اي بدليل مسموميت غذايي است
رييس اداره بهداشت اماکن مركز سلامت محيط و كار وزارت بهداشت گفت: 70 درصد بيماري‌هاي عفوني و روده‌اي ناشي از مسموميت غذايي است.
به گزارش "شهر"، سيد رضا غلامي با بيان اين مطلب در كارگاه كشوري بازنگري دستورالعمل‌ها واقدامات بهداشت مواد غذايي، افزود: حدود 30 درصد از اين بيماري‌ها منجر به مرگ افراد مي‌شوند.
وي با اشاره به روند رو به افزايش بيماري‌هاي غير واگيردار در جهان اظهار كرد: روند بيماري‌ها در جهان از واگير دار به بيماري‌هاي غيرواگير دار تغيير يافته است كه اين امر ناشي ازتغيير الگوي غذايي، استفاده از ظروف يكبار مصرف غيربهداشتي و ديگر غفلت‌هاي بهداشت مواد غذايي و نيز محيط كار است.
غلامي گفت: نوع بيماري‌ها در اين فرايند ناخوشايند از وبا، طاعون، سل و بيماري‌هاي تنفسي واگير دار به انواع بيماري‌هاي قلبي_عروقي و سرطان‌ها تغيير يافته است.
وي تصريح كرد: اين نوع بيماري‌ها بر خلاف بيماري‌هاي واگير دار، بيمار را مدت زمان طولاني تري درگير خواهد كرد و با ناتوان كردن نيروي مولد و صرف هزينه‌هاي بالاي درمان، سالانه ميليارد ها دلار هزينه به كشور تحميل مي‌كند.
غلامي خاطرنشان كرد: پخت غذا درظروف غير استاندارد و استفاده از ظروف يكبار مصرف غير بهداشتي بدليل تصاعد ذرات ريز تشكيل دهنده اين ظروف بروز عوارضي شامل كم‌خوابي،بي‌حوصلگي، سردرد و سرگيجه‌هاي مداوم را شدت داده است.
وي افزود: در راستاي كاهش عوارض ناشي از مسموميت‌هاي غذايي اقداماتي از سوي مركز سلامت در حال انجام است كه برگزاري كارگاه‌هاي آموزشي در راستاي بازنگري دستورالعمل اقدامات پيشگيرانه يكي از اين اقدامات است.