خطر ابتلا به پوكي استخوان با مصرف مداوم نوشابه‌هاي گازدار
معاون دفتر بهبود تغذيه جامعه وزارت بهداشت گفت:نقش الگوي صحيح مصرف غذايي در حفظ سلامت انسان و پيشگيري از بيماري‌هاي مزمن مانند بيماري‌هاي قلبي و عروقي،ديابت، افزايش فشارخون، افزايش چربي خون و انواع سرطان‌ها مؤثر است.
به گزارش "شهر" به نقل از وزارت بهداشت، دكتر زهرا عبداللهي در اين باره اظهار كرد: روزانه 800 مورد مرگ در كشور اتفاق مي‌افتد كه 300مورد آن بدليل بيماري‌هاي قلبي و عروقي است و يكي از دلايل عمده آن مصرف روغن نباتي جامد است كه با داشتن اسيدهاي چرب اشباع شده موجب رسوب پلاك‌هاي چربي در جدار عروق و بسته شدن آنها مي‌شود.
وي افزود: يكي ديگر از عوامل خطر بروز بيماري‌هاي متابوليك، افزايش مصرف مواد قندي است كه علت آن مصرف بي‌رويه نوشابه‌هاي گازدار است. بر اساس آمار موجود سرانه مصرف نوشابه در كشور 42 ليتر در سال است و هر بطري معمولي 300 ميلي ليتري نوشابه حاوي 28 گرم قند است.
به گفته عبداللهي، مصرف بي‌رويه نوشابه‌هاي گازدار يكي از عوامل عمده بروز چاقي است و چاقي زمينه‌ساز انواع بيماري‌هاي قلبي و عروقي، ديابت و انواع سرطان‌ها است.
وي تصريح كرد: نوشابه‌ها علاوه بر قند زياد، داراي املاح فسفات هستند كه در جذب كلسيم غذا ايجاد اختلال مي‌كند و در نهايت مصرف مداوم نوشابه‌هاي گازدار كمبود كلسيم و بدنبال آن پوكي استخوان را بدنبال دارد. پوكي استخوان موجب شكستگي‌هاي خودبخود استخوان مي‌شود.
معاون دفتر بهبود تغذيه جامعه وزارت بهداشت با اشاره به اين كه شير و لبنيات، بهترين منبع تامين كلسيم هستند، گفت: مصرف روزانه شير و لبنيات ضروري است و با بررسي‌هاي مصرف مواد غذايي، نشان مي‌دهد كه مصرف شير و لبنيات در كشور كمتر از مقادير توصيه شده است.
وي تاكيد كرد: عادات و رفتارهاي غذايي غلط مثل سرخ كردن غذاها، مصرف چربي اضافي مانند استفاده از كره در كنار غذاها، مصرف نمك اضافي در موقع صرف غذا، استفاده از سس‌هاي چرب، همراه با سالاد افراط در مصرف شيريني بخصوص شيريني‌هاي خامه‌اي در كنار كم تحركي و نداشتن فعاليت بدني كافي از جمله عواملي ديگري هستند كه سلامت مردم را به خطر انداخته‌اند.