تغذيه صحيح در پيشگيري از سرطان موثر است

به گزارش شهر، کارشناس برنامه نظام مراقبت از بيماري هاي غير واگير مركز بهداشت خراسان رضوي گفت: يک سوم سرطان ها بارعايت رژيم غذايي قابل پيشگيري است و رژيم غذايي دومين عامل قابل پيشگيري سرطان پس از دخانيات به شمار مي رود.

مريم ابريشمي با اشاره به اين كه بين تغذيه و ابتلا به بيماري سرطان ارتباطي پيچيده وجود دارد،افزود: ‌غذايي که مي خوريم مي تواند حاوي مواد سرطان زا وپيش ساز سرطان و يا داراي مواد ضدسرطاني باشد.

وي مصرف روزانه حداقل 5 واحد ميوه و سبزي ،‌كاهش استفاده از مواد غذايي پرچرب (کره، لبنيات پرچرب، کله پاچه ، گوشت قرمز، روغن جامد وسس مايونز)کاهش مصرف گوشت هاي فرايندي مانند سوسيس وکالباس كه داراي ترکيبات نيتراتي نگهدارنده هستند، سرطان زا است.

وي استفاده از نان هاي تهيه شده از دانه کامل و غلات سبوسدار، کاهش مصرف غذاهاي شور به دليل نقش آن در سرطان معده، استفاده از روغن هاي مايع و چربيهاي غير اشباع مثل روغن زيتون ، جايگزين کردن مصرف گوشت قرمز بافرآورده هاي دريايي و گوشت طيور وحبوبات به خصوص سويا را از جمله راهكارهاي پيشگيري از ابتلا به سرطان برشمرد.

كارشناس برنامه نظام مراقبت از بيماريهاي غير واگير مركز بهداشت خراسان رضوي كاهش وزن ، تب، اجابت مزاج، خونريزي‌هاي غيرطبيعي، سرفه‌هاي پي در پي و آزار دهنده، گرفتگي صدا، وجود زخمهاي پوستي غيرقابل التيام و دردهاي مزمن بدون علت مشخص را از جمله علائم سرطان عنوان كرد