توصيه‌هاي تغذيه‌اي كارشناس وزارت بهداشت:
تعادل و تنوع مصرف مواد غذايي در حفظ سلامتي مؤثر است
كارشناس دفتر بهبود جامعه وزارت بهداشت تأكيد كرد: براي حفظ سلامتي بايد با رعايت تعادل و تنوع از همه گروه‌هاي غذايي مصرف كرد تا انرژي لازم به بدن برسد.
به گزارش "شهر" به نقل از وزارت بهداشت، دكتر فروزان صالحي با بيان اين مطلب اظهار كرد: مواد غذايي بايد از نظر نقش آن در سلامت بدن مورد بررسي قرار گيرد با وجود اين كه بعضي مواد غذايي پروانه ساخت، تاريخ توليد و انقضا دارند، ولي مصرف زياد آن به سلامتي ضرر مي‌زند كه موادي مثل سوسيس و كالباس، چيپس، نوشابه‌هاي گازدار، غذاهاي آماده، سس هاي چرب از همين دسته هستند.
وي افزود: افراد براي سلامتي بايد مصرف ميوه و سبزي را در برنامه غذايي خود قرار دهند و بطور حتم شير و لبنيات مثل ماست، كره و پنير را در برنامه غذايي خود قرار دهند. همچنين مصرف گوشت، تخم مرغ و حبوبات نيز توصيه مي‌شود.
صالحي با اشاره به اين كه مواد غذايي چرب، شور و شيرين مي توانند به سلامت ضرر برسانند، تصريح كرد: بعضي مواد غذايي مانند انواع تنقلات تنها شكم را پر كرده و عملاً نيازهاي غذايي ما را برآورده نمي‌كنند و افراد بايد از مصرف اين قبيل مواد غذايي خودداري كنند.
وي درباره پرخوري در افراد گفت: به خوردن بيش از حد غذا در يك وعده غذايي و يا در طول يك روز، پرخوري گفته مي‌شود. بعضي اوقات كودكان از استرسي كه دارند بيشتر از نياز بدنشان غذا مي‌خورند؛ البته اين مسأله زودگذر است ولي اگر بصورت يك عادت در بيايد خطرناك بوده و در نهايت منجر به چاقي مي‌شود.
كارشناس دفتر بهبود تغذيه جامعه وزارت بهداشت خاطرنشان كرد: كودكان نياز به سه وعده غذايي (صبحانه، ناهار و شام) و دو ميان وعده (بين صبحانه و ناهار و بين ناهار و شام) دارند. لازم نيست اين وعده‌ها حذف شود بلكه بايد در اين وعده‌ها از مواد غذايي مناسب استفاده شود تا همان طور كه مواد مغذي مورد نياز مثل پروتئين، ويتامين ها به بدن مي رسد، بدن بيش از حد انرژي دريافت نكند.
به گفته وي، نكته مهمي كه همه بايد در برنامه غذايي به آن توجه كنند رعايت تعادل و تنوع است، يعني از همه مواد غذايي به اندازه مناسب بخورند و بدانند كه كم خوردن هم مثل زياد خوردن مشكلات زيادي را برايشان بوجود مي‌آورد.