رييس اداره بهداشت وزارت بهداشت:
پايگاه‌هاي تغذيه‌اي مدارس در يادگيري دانش‌آموزان نقش دارند
رييس اداره بهداشت وزارت بهداشت گفت: تامين، حفظ و ارتقاي سلامت جسمي، رواني و اجتماعي دانش آموزان با هدف ارتقاي سلامت تغذيه اي دانش آموزان از مهم ترين مسائل ضروري در نظام آموزشي و يادگيري آنها است.
به گزارش "شهر" به نقل از وزارت بهداشت، دكتر گلايل اردلان درباره اهميت تغذيه در مدارس گفت: تامين بخشي از انرژي مورد نياز دانش‌آموزان، ارايه مواد غذايي سالم و جلوگيري از عرضه مواد غذايي كم ارزش تغذيه‌اي به دانش‌آموزان بايد براي والدين و مسوولان آموزشي مهم و ضروري شناخته شود.
وي درباره پايگاه تغذيه اي سالم در مدارس گفت: پايگاه تغذيه‌اي سالم مكاني است در مدرسه كه به ارائه ميان وعده براي دانش‌آموزان مي‌پردازد و اين ميان وعده‌ها بايد 300تا 400 گرم كيلو كالري انرژي و 10 تا 12 گرم پروتئين داشته و بخشي از ريزمغذي‌ها مانند آهن و ويتامين مورد نياز روزانه دانش‌آموزان را تامين كند.
اردلان، درباره شرايط بهداشتي پايگاه تغذيه سالم در مدارس گفت: شرايط سالم بودن اين پايگاه‌ها بستگي به مواردي همچون مواد خوراكي، فضاي فيزيكي و فروشنده مواد خوراكي دارد و مواد خوراكي قابل عرضه در پايگاه تغذيه سالم بايد بسته بندي شده وداراي استاندارد و پروانه ساخت از وزارت بهداشت باشد و بهترين اين مواد از لحاظ ارزش غذايي شامل خشكبار، خرما، انواع ميوه خشك، انواع مغزها، كشمش، نخودچي، آجيل سويا وانجير خشك مي‌شود.
رييس اداره بهداشت مدارس وزارت بهداشت خاطرنشان كرد: عرضه موادي مثل انواع ماست، كشك، شير، پنير و انواع ميوه‌هاي سالم وضد عفوني شده، بيسكوييت هاي سبوس دار و غذاهاي پخته مانند آش و سوپ، لوبيا و عدس، فرني و حليم مي‌تواند نقش موثري در سلامت دانش‌آموزان داشته باشد.