مصرف زياد پروتئين، احتمال ابتلا به آلزايمر را افزايش مي‌دهد

به گزارش خبرنگار "شهر"، تحليل سلول هاي عصبي و کوچک شدن مغز پديده‌اي است که در اغلب افراد در سن سالمندي رخ مي‌دهد، اما ميزان آن در افراد مختلف، متفاوت است. شواهد نشان مي‌دهد: تحليل سلول‌هاي عصبي مغز در افرادي که از گوشت به ميزان زياد در رژيم غذايي خود استفاده مي‌کنند، بيش از ديگران رخ مي‌دهد. براين اساس به همه افراد توصيه مي‌شود به جاي مصرف گوشت، مصرف غلات و حبوبات را افزايش دهند.