استفاده از آرد نان فانتزي براي تهيه شيريني علت افزايش قيمت عنوان شد
قيمت نان فانتزي در تهران در چند روز گذشته افزايش چشمگيري داشته اين در حالي است كه معاون برنامه‌ريزي استانداري تهران علت اين افزايش را قطع شدن آرد يارانه‌اي عنوان مي‌كند كه براي مصارف شيريني و يا تهيه پيراشكي و بيسكويت از سوي نانوايي‌ها استفاده مي‌شد.
به گزارش خبرنگار شهر، قيمت نان فانتزي در برخي از محلات تهران از 200 به 400 تومان افزايش داشته كه بيانگر افزايش 100درصدي اين نوع نان است اين در حالي است كه وحيد كيارشي معاون استاندار تهران مي‌گويد اين افزايش 35درصد بوده و علت آن را قطع شدن آرد يارانه‌اي اينگونه نانوايي‌ها كه عموما با آرد يارانه‌اي اقدام به توليد انواع شيريني، پيراشكي و يا بيسكوييت به وي با اشاره به اينكه مصرف‌‌نان فانتزي در كل كشور 6 درصد و در ميان تهران‌ها 10 درصد است خبر از ابلاغ قيمت نان فانتزي به نانوايي‌ها در آينده‌اي نزديك مي‌دهد.
معاون برنامه‌ريزي استانداري تهران گفت: از ابتداي مردادماه امسال طرح كيفيت بخشيدن به نان مصرفي مردم در شهر و شهرستانهاي استان تهران اجرا و همزمان نيز قيمت‌هاي جديد به نانوايي‌ها ابلاغ شده است.
معاون برنامه‌ريزي استانداري تهران افزود: به نظر مي‌رسد طرح بحث گران شدن نان در تهران در طي چند روز گذشته پس از گذشت حدود 4 ماه از زمان طرح كيفيت بخشي به نان، حتي بدون در نظر گرفتن تفاوت‌هاي ميان نان‌ها و افزايش كيفيت آنها تنها بواسطه تحت الشعاع قرار دادن روند تصويب طرح تحول اقتصادي دولت در مجلس شوراي اسلامي صورت مي‌گيرد.
كيارشي با اشاره به سه نوع نان سنتي، آزاد پز و نان حجيم، نيمه حجيم و يا «فانتزي» تصريح كرد: در بخش نان‌هاي سنتي در قبال افزايش 80 درصدي كيفيت نان لواش 50 درصد بر قيمت آن افزوده شده است.
وي گفت: در حالي كه نان لواش 80 درصد بر كيفيت آن افزوده شده و وزن آن از 110 گرم به 210 گرم افزايش يافته است قيمت آن از 20 تومان به 30 تومان افزايش يافته است.
دبير ستاد تعزيرات آرد و نان استان تهران با ذكر اينكه نان سنتي از سال 82 با وجود افزايش قيمت مواد اوليه و خدمات و گلايه بسيار نانوايان هيچگونه افزايش قيمتي نداشته است و آشفتگي شديد در اين بخش موجب ايجاد قيمت‌هاي غيررسمي بر اين گونه نان‌ها شده بود، اظهار داشت: با اجراي اين طرح نه تنها از قاچاق آرد يارانه‌اي جلوگيري شده، تا حدي نيز پاسخي به سالها مطالبه صنف نانوايان فراهم شده و در عين حال نان نيز با كيفيت بالا به شهروندان ارائه شده است. هرچند كه قيمت اعلام و ابلاغ شده فعلي نيز موجب رضايت صنف نانوايان نبوده و آنان خواهان افزايش بيشتر قيمت‌ها هستند.
وي با ذكر اينكه در بخش نان سنگك نه تنها افزايش قيمتي نداشته و حتي قيمت آن كاهش داشته است، تصريح كرد: نان سنگك از 450 تا 500 گرم به 800 گرم افزايش يافته ولي قيمت آن از 200 تومان به 175 تومان كاهش يافته است.
كيارشي از آغاز طرح تشديد بازرسي‌ها با 600 بازرس در استان تهران كه 300 بازرس مختص شهر تهران است از اول مردادماه همزمان با اجراي طرح كيفيت بخشي به نان خبر داد و گفت: در صورتي كه نانوايان در بخش افزايش كيفيت و وزن نان و در قيمت‌هاي مصوب كوتاهي داشته باشند بازرسان آنرا گزارش كرده و با آن نانوايان برخورد قانوني صورت مي‌گيرد.
وي با ذكر اينكه اتحاديه نانوايان از سه ماه گذشته بنرهايي را در نانوايي‌ها براي اعلام وزن و قيمت جديد نان نصب كرده است و شماره تلفن‌هايي را نيز براي گزارشهاي شهروندان اعلام كرده است، افزود: شهروندان مي‌توانند هرگونه تخطي نانوايان از مقررات جديد را علاوه بر اتحاديه نانوايان به تعزيران آرد و نان استان تهران و يا به سامانه 124 سازمان بازرگاني استان گزارش كنند.
كيارشي همچنين در خصوص نانوايي‌هاي آزاد پز با بيان اينكه هزار واحد نانوايي در استان و 130 واحد نيز در شهر تهران كه عموما نانوايي‌هاي سنگكي مي‌باشند مشغول كار و فعاليتند، تصريح كرد: اين نانوايي‌ها با آرد آزاد و غير يارانه‌اي به قيمت 400 تومان و با قيمت آزاد به متقاضياني كه مايلند نان را با كيفيت برتري دريافت كنند عرضه مي‌كند.
به گزارش ايسنا، معاون استاندار تهران با اشاره به اينكه قيمت نان‌هاي نانوايي‌هاي آزاد پز را طي يك ماه گذشته به آنان ابلاغ كرده‌ايم، گفت: راه‌اندازي اين گونه نانوايي‌ها كه اتفاقا مورد استقبال خوب مردم در تمامي نقاط شهرها و شهرستانهاي استان نيز واقع شده است نه تنها از صف‌هاي طولاني نان‌هاي سنتي به شدت كاسته بلكه امكان افزايش ظرفيت كارخانجات آرد و ساماندهي بازار آرد را نيز فراهم كرده است.
وي گفت: نان سنگك در نانوايي‌هاي آزادپز در شهر تهران 500 تومان و در شهرستانهاي استان 350 تومان و تافتون با حجم معلوم و اعلام شده با قيمت 200 تومان به مردم عرضه مي‌گردد.
دبير ستاد تعزيرات آرد و نان استان تهران اظهار داشت: كيفيت بخشيدن به نان، تعديل قيمت‌ها و افزايش بازرسي‌ها سه رويكرد همزمان استانداري تهران از ابتداي مردادماه سالجاري در سطح تمامي نانوايي‌هاي سطح استان تهران با هدايت و نظارت فرمانداريها انجام شده و روند و نتايج بسيار مثبتي را به همراه داشته است.
