زردآلو خاصيت ضدسرطاني دارد
متخصص تغذيه و رژيم درماني درباره خواص زردآلو گفت: زردآلو ميوه‌اي است كه به مقدار قابل توجهي حاوي بتاکاروتن و پتاسيم است و خاصيت ضدسرطاني دارد و به کنترل فشارخون کمک مي‌کند.
دكتر محمدرضا وفا در اين باره به خبرنگار "شهر" اظهار كرد: با مصرف متعادل ميوه‌هاي خشك و برگه‌هاي زردآلو كه به مقدار قابل توجهي پتاسيم و منيزيم دارند، بين آب و الكتروليت تعادل برقرار مي‌شود و احتمال ابتلا به فشارخون پايين مي‌آيد، چون يكي از علت‌هاي پرفشاري خون بدليل مشكلات قلبي – عروقي و دريافت سديم به ميزان بالا است كه به نوعي موجب به هم ريختن تعادل بين آب و الكتروليت در بدن مي‌شود.
وي با اشاره به اين كه يكصد گرم ميوه تازه در مقايسه با ميوه‌هاي خشك كالري كمتري دارد، چون آب بيشتري در بافت خود دارد، تأكيد كرد: وقتي ميوه‌اي بصورت صحيح و اصولي خشك مي‌شود تراكم املاح موجود در آن در واحد وزن افزايش مي‌يابد، بنابراين بهتر است در مصرف آنها زياده‌روي نكنيد كه دريافت كالري اضافه نداشته باشيد.
به گفته اين متخصص، آلوچه نيز بدليل داشتن اسيدهاي آلي موجب تحريك حركات دودي روده و در نتيجه بهبود و پيشگيري از يبوست مي‌شود و در درازمدت از ابتلا به سرطان كولون پيشگيري مي‌كند. استفاده از اين نوع ميوه‌ها همراه با غذا بدليل وجود ويتامين C جذب آهن را بيشتر مي‌كند.