50 درصد از مواد ضد ميکروبي در جهان در دامپروري استفاده مي‌شود
مقاومت آنتي‌بيوتيکي در باکتري‌هاي منتقل شونده از راه غذا به يک مسأله مهم بهداشتي تبديل شده و به ميزان زيادي با استفاده از آنتي‌بيوتيک‌ها در صنايع دامپروري مرتبط است.
به گزارش "شهر" به نقل از مرکز تحقيقات مقاومت‌هاي ميکروبي دانشگاه علوم‌پزشکي تهران، به علت اندازه بزرگتر و پيچيدگي دامداري‌ها مدرن، موانع زيادي بر سر راه استفاده دقيق و حساس آنتي‌بيوتيک‌ها وجود دارند.
بنابر اين گزارش، باکتري‌هاي منتقل شونده از راه غذا، پاتوژن‌هاي فرصت طلب، باکتري‌هايي که داراي ژن‌هاي مقاومت آنتي‌بيوتيکي يکسان و مکانيسم‌هاي انتقال ژن مشابه بين ميکروفلور انساني و حيواني از جمله باکتري‌هايي هستند که در حيوانات به آنتي‌بيوتيک‌ها مقاوم مي‌شوند.
اين گزارش اضافه مي‌کند: در حال حاضر بروز مقاومت آنتي‌بيوتيکي در صنايع دامپروري و دامپزشکي به ميزان بالايي گزارش شده است که عفونت‌هاي گوارشي، تنفسي و پوستي، آبسه‌ها و عفونت‌هاي استخواني مهمترين بيماري‌هاي عفوني دامي به شمار مي‌روند.
بنابر اعلام مرکز تحقيقات مقاومت‌هاي ميکروبي طي 5 سال گذشته بيش از يک ميليون تن آنتي‌بيوتيک در بيوسفر رها شده و حدود 50 درصد از اين مقدار در مصارف دامي و کشاورزي استفاده شده است.
اين گزارش حاکيست: بسياري از پاتوژن‌هاي منتقل شونده از طريق غذا و باکتري‌هاي فرصت‌طلب مي‌توانند در غذاي حيوانات رشد کرده و بدين طريق وارد گوشت، محصولات لبنياتي و حتي سبزيجات تازه ( زماني که با کودهاي حيواني تغذيه مي‌شوند) شوند.