سازمان ميادين ميوه و تره بار شهرداري تهران برگزار مي كند؛
برگزاري دوره آموزشي بهداشت محصولات پروتئيني
سازمان ميادين ميوه و تره بار شهرداري تهران با هماهنگي شبكه دامپزشكي تهران، اقدام به برگزاري دوره آموزشي بهداشت گوشت و فرآوردههاي گوشتي جهت مديران و روساي ميادين و بازارهاي ميوه و تره بار نمود.
به گزارش شهر به نقل از روابط عمومي و بين‌المللي سازمان ميادين ميوه و تره‌بار شهرداري تهران، در اين دوره آموزشي يكروزه كه با هدف ارتقاي سطح بهداشت در جامعه. افزايش سطح آگاهي مسوولين ميادين، تضمين كيفيت محصول و پياده سازي ضوابط بهداشتي و اجرايي بخشنامه‌‌هاي سازمان، دامپزشكي برگزار شد؛ مديران و روساي ميادين و بازارها حضور داشتند.
اهميت پروتئين حيواني در تغذيه انسان، ساختمان و تركيب گوشت، اهميت بهداشت گوشت، اصول بهداشت و نگهداري گوشت، عوامل موثر بر فعاليت ميكرو ارگانيسم‌هاي گوشت، منابع اوليه و ثانويه آلودگي در گوشت و فرآوردههاي گوشتي، ميكرواروگانيسم‌هاي پاتوژن و قابل انتقال به انسان در گوشت و فرآوردههاي گوشتي، انواع فساد ميكروبي در گوشت و فرآوردههاي گوشتي، روشهاي شناسايي و تعيين فساد گوشت و فرآوردههاي گوشتي، وضعيت بهداشتي محيط زيست، بهداشت انفرادي كاركنان غرفه‌هاي عرضه و قوانين و مقررات سازمان دامپزشكي كشور در ارتباط با نحوه نگهداري و توزيع و عرضه گوشت قرمز و سفيد از جمله مباحثي بود كه در اين دوره آموزشي توسط دكتر بابايي مسوول شبكه دامپزشكي تهران به بررسي آنها پرداخته شد.
