معاون استاندار تهران خبر داد؛
تدوين دستورالعمل جديد کيفيت نان/ قيمت نان کاهش نمي‌يابد
معاون استاندار تهران از تدوين دستورالعمل جديد کيفيت نان خبرداد و گفت: اين دستورالعمل به همراه تعريف جديد کيفيت نان، از سوي تمامي نانوايي‌ها لازم‌الاجرا خواهد شد.
به گزارش " شهر " به نقل از استانداري تهران، نعمت‌الله ترکي گفت: استانداري تهران براي بهبود کيفيت نان در حال تدوين دستورالعمل جديد براي استان تهران است که با تصويب و ابلاغ اين دستورالعمل، تمامي نانوايان ملزم به رعايت آن و ارتقاي سطح کيفي نان در استان تهران هستند.
معاون استانداري تهران افزود:گرچه کيفيت همانند قيمت پديده‌اي نيست که يک‌شبه تغيير در آن اتفاق افتد اما به هرحال کيفيت مساله‌اي است که بايد براي بهبود آن انرژي و زمان صرف کرد.
وي تصريح کرد: دستورالعمل بهبود کيفيت نان در امر خريد، نگهداري و توزيع گندم متمرکز است و حلقه آن از آسيابان تا نانوا را در بر مي‌گيرد و البته پيش از هر اقدامي، بايد تعريف نان کيفي مشخص شود. بنابراين تنها دستورالعملي واحد مي‌تواند تعريفي واحد از موضوع کيفيت نان به همه نانوايي‌ها ارايه دهد.
ترکي در پاسخ به اين پرسش که با مصوبه مجلس، سقف افزايش قيمت‌ها 20 درصد اعلام شده است، آيا قيمت نان در تهران کاهش مي‌يابد گفت: اگرچه افزايش قيمت نان در تهران 25 درصد بوده است، اما به معناي آن نيست که با مصوبه مجلس مغاير است، چراکه مصوبه مجلس يک حکم کلي است و در مجموع، افزايش قيمت نان در استان تهران که شامل چندين شهرستان است، کمتر از 20 درصد است.