يك متخصص تغذيه:
سبزي‌ها و ميوه‌ها براي صبحانه مصرف شوند
سرپرست دفتر بهبود تغذيه جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکي گفت: بهتر است افراد مصرف ميوه‌ها و سبزي ها را در برنامه روزانه خود به ويژه صبحانه بگنجانند.
به گزارش «شهر»، دکتر زهرا عبداللهي افزود: بايد همواره يک ظرف بزرگ ميوه روي ميز، کابينت يا در داخل يخچال قرار داده تا خانواده با ديدن آن تشويق به مصرف ميوه شوند.
وي گفت: ميوه هاي تازه را به عنوان ميان وعده در طول روز مصرف کرده و ميوه هايي را خريداري کنند که بافت و پوست سالمي داشته و بيش از حد نرم نشده باشند.
وي تصريح کرد: والدين بايد براي تشويق کودکان به مصرف ميوه همواره به عنوان ميان وعده، ميوه را در نظر بگيرند و فراموش نکنند که ذائقه کودکان از دوران کودکي شکل مي گيرد.
اين متخصص تغذيه خاطرنشان کرد: بيشتر از ميوه‌هاي کامل (با پوست) به جاي آب ميوه استفاده کنند تا بتوانند از فيبرهاي موجود در آنها بهره ي بيشتري ببرند همچنين بايد تنوع را در مصرف ميوه ها رعايت کرد زيرا ترکيب ميوه ها نيز با هم متفاوت است و بدين ترتيب مي توان ويتامين ها و ترکيبات مختلف را دريافت کرد.
عبداللهي با تاکيد بر اين که از خوردن آب ميوه هاي صنعتي پرهيز کنيد، خاطرنشان کرد: يک ليوان آب ميوه صنعتي، داراي 10 قاشق چاي خوري شکر است و بعضي از آن ها به وسيله آب رقيق شده اند.
وي اظهار داشت: از خوردن ميوه هايي که روي دسرها يا شيريني ها موجودند و به وسيله کرم يا خامه پوشيده شده اند، پرهيز کرده زيرا با خوردن اين ميوه ها علاوه بر ويتامين، مقدار زيادي چربي مضر و کالري وارد بدن مي شود.