صفايي:محصولات ارگانيك فاقد هر گونه مواد شيميايي مصنوعي هستند

به گزارش خبرنگار شهر، حسين صفايي در همايش علمي اولين جشنواره معرفي محصولات سالم و ارگانيك كه در بوستان گفت‌وگو برگزار شد در جمع خبرنگاران، در مورد محصولات عرضه شده در اين جشنواره افزود: محصولات ارگانيك، محصولاتي هستند كه توليد، فرآوري، بسته‌بندي، نگهداري و حمل و نقل و عرضه آن‌ها در بازار تحت استاندارد است و در توليد آن‌ها تمام شاخص‌هاي مديريت استاندارد توليد، محيط زيست، بهداشت، سلامت و بهره‌وري رعايت شده است. وي، اين محصولات را داراي كيفيت و طعم طبيعي و فاقد هر گونه مواد شيميايي مصنوعي و باقي مانده عناصر و فلزات و مواد مضر دانست و افزود: اين محصولات شامل توليدات كشاورزي هستند كه در توليد آن‌ها با استفاده از مديريت‌هاي غيرشيميايي و تكنولوژي‌هاي جايگزين مناسب و منطبق با محيط زيست، كاربرد مواد و نهادهاي شيميايي صنعتي در آن‌ها حذف شده است. مديرعامل سازمان ميادين ميوه و تره‌بار شهرداري تهران همچنين محصولات سالم را محصولات فاقد يا داراي حد مجاز باقي مانده آفت‌كش، عناصر و فلزات و سموم و ماحصل اعمال مديريت‌هاي خوب و توليد مطابق يك سري برنامه‌هاي مشخص ذكر كرد كه با اجراي اين برنامه‌ها ضمن حفظ محيط زيست و سلامت محصول، شاخص‌هاي استاندارد توليد مبتني بر مديريت صحيح استفاده از نهاده‌ها نيز صورت مي‌گيرد. صفايي همچنين محصولات طبيعي را محصولات عاري از بقاياي مواد شيميايي و حاصل توليد در مناطق طبيعي و دست نخورده (از نظر ورود تكنولوژي بيروني) مانند مراتع، جنگل‌ها، ديم‌زارها و يا مزارع عنوان كرد كه به دليل شرايط خاص اقليم و اكولوژي منطقه در طول سال‌هاي مدير و به صورت سنتي، در توليد آن‌ها از هيچ گونه نهاد‌هاي شيميايي استفاده نشده است. وي ادامه داد: استقرار نظام گواهي محصول، شرط اصلي براي عرضه محصولات كشاورزي سالم و ارگانيك در بازارهاي محلي، ملي و بين‌المللي است. نظام گواهي عبارت است از مراحلي كه در آن، مرجع ذي‌صلاحي بر اساس يك نظام معتبر به طور كتبي انطباق فرايند توليد، فرآوري، شبكه توزيع و .. محصولات غذايي را با استانداردها و مقررات خاصي تضمين مي‌كند و حاصل نهايي استقرار اين نظام لوگو يا برچسب است. اولين جشنواره معرفي محصولات كشاورزي سالم و ارگانيك كشور از سوي سازمان ميادين ميوه و تره بار شهرداري تهران و با مشاركت و همكاري سازمان‌هاي دولتي و غيردولتي، انجمن‌هاي علمي، تشكل‌ها و توليدكنندگان فعال در زمينه‌ توليد محصولات كشاورزي ارگانيك كشور از هشتم تا 14 آذر ماه سال جاري در محل دائمي نمايشگاه‌هاي تخصصي شهرداري تهران واقع در «بوستان گفت‌وگو» برگزار مي‌شود. محصولات ارايه شده در جشنواره، شامل توليدات كشاورزي هستند كه در توليد آنها با استفاده از مديريت‌هاي غيرشيميايي و تكنولوژي‌هاي جايگزين مناسب و منطبق با محيط زيست، سلام و شرايط محلي و بومي كه كاربرد مواد و نهادهاي شيميايي صنعتي در آنها حذف شده است. اين محصولات در 35 غرفه و در 5 موضوع در اين نمايشگاه ارايه مي‌شوند.