گزارش شهر از بهترين سبد تغذيه در هواي ناسالم/
چطور در هواي ناسالم سالم بمانيم؟
بهترين سبد غذايي در هواي آلوده چيست؟ بدترين آن چيست؟ براي پوست در هواي آلوده چه بايد بکنيم؟ ماسک خوب است يا بد؟ اگر به دنبال پاسخ اين پرسش‌ها هستيد گزارش زير را بخوانيد.
به گزارش گروه اجتماعي شهر، اولين نيازي که در تدابير ضروري حفظ سلامت به آن پرداخته شده، هوا است. هوايي که ما تنفس مي‌کنيم در تمامي وجود ما و در تک تک سلول‌هاي بدن اثر مي‌گذارد. ترديدي وجود ندارد که سلامت يا آلودگي هوا موجب سلامت يا آلودگي جسمي و بيماري خواهد بود.
امروزه که هواي شهرهاي بزرگ در برخي مواقع به شدت آلوده شده و آلودگي آن بالاتر از حد استاندارد و به حد هشدار مي‌رسد، بيش از پيش نياز است تا تدابير مربوطه در اين خصوص رعايت شود. اگر آلودگي هوا خيلي شديد باشد، مشكل بتوان از اثرات سوءاش در امان ماند ولي در مورد ميزاني از آلودگي كه در اوقات عادي و در همه شهرهاي بزرگ و صنعتي وجود دارد، ميشود با مصرف بعضي از غذاها اثرات مضر آلاينده‌ها را كم كرد. در زمان آلودگي هوا توصيه ميشود:
ماسک خوب يا بد؟
1- بهترين تدبير براي کساني که مشکل قلبي، ريوي و تنفسي دارند، دوري از محيط‌هاي آلوده است. کودکان و سالمندان تا جاي ممکن بايد از تردد در شهر خودداري کنند. اما هنگام بروز پديده آلودگي هوا، فضاي داخل خانه هم به اندازه هواي بيرون خانه دچار آلودگي ميشود كه براي جلوگيري از اين كار بهتر است، هر روز ميزان حرارت وسيله گرمازا را در كمترين حد خود قرار داده تا هواي خانه عوض شود. حتي براي کساني که از خانه خارج نمي‌شوند، بايد از تغذيه مناسب براي کمتر کردن مضرات آلودگي هوا استفاده شود.
2- هنگام خروج از منزل، از ماسك مناسب استفاده كنيد. اين ماسك بايد از جنس فيبر باشد، نه ماسك پارچه‌اي و نه ماسك دندانپزشكي و بعد از هر بار مصرف بايد تعويض شود. در حال حاضر با مجوز وزارت بهداشت سه نوع ماسک آلفا، N95 و FSP2 در بين داروخانه‌ها براي استفاده مردم توزيع شده است.
بهترين سبد غذايي
3- وقتي سموم هوا جذب بدن ميشود کبد بايد آن را سم زدايي کند. در اين شرايط مصرف مقويات کبد توصيه ميشود. براي تقويت کبد، خوردن سيب و انار توصيه ميشود. سيب مقوي کبد است و انار خاصيت دفع سموم دارد. مصرف روزانه يک ليوان آب سيب مي‌تواند مفيد باشد. هر روز 2 عدد سيب شيرين را با پوستش ميل کنيد. روزانه يک تا دو عدد انار بزرگ رسيده را به طور کامل ميل کنيد.
4- براي كم شدن مضرات آلودگي هوا مصرف غذاهايي شامل ويتامين E و ويتامين D را پيشنهاد مي‌كنيم. اين ويتامين‌ها مي‌توانند اثرات مسموم‌كننده گازهاي آلاينده را خنثي كنند. ويتامين E را در روغن‌هاي گياهي، گردو، بادام، زيتون، جوانه گندم، جگر و سبزيجات داراي برگ سبز مي‌توانيد مصرف كنيد.
5- منابع مناسب ويتامين D هم شير، كره و زرده تخم‌مرغ هستند كه بايد در برنامه غذايي روزانه‌تان باشند. البته مي‌توانيد با تجويز متخصص، مكمل‌هاي ويتامين E و D را هم مصرف كنيد.
6- مصرف غذاهايي كه حاوي آنتي‌اكسيدان‌هاي سلنيوم و بتاكاروتن‌اند را توصيه ميشود. سبزيجاتي مثل طالبي، انبه، كدو تنبل، فلفل، اسفناج، كلم و زردآلو بتاكاروتن دارند. سلنيوم را هم مي‌توانيد در غذاهاي دريايي، مرغ، نان و غلات سبوس‌دار پيدا كنيد.
7- «ويتامين C هم مي‌تواند به دفع سربي كه با هواي آلوده وارد بدن ما شده كمك كند. شير و لبنيات به خصوص پنير و ماست هم به خاطر كلسيمي كه دارند مي‌توانند با جذب عناصر سنگين مثل سرب تداخل كنند.پس به‌طور كلي بهتر است مردم از سبزي‌ها وميوه‌ها و لبنيات بيشتر استفاده كنند تا اثرات مخرب هواي آلوده را كاهش دهند.»
بدترين سبد غذايي
اما چه عادت‌هاي نادرست غذايي مي توانند اثرات مخرب آلودگي هوا را در بدن ما بيشتر كنند؟
«استفاده از تنقلات كم ارزش مثل چيپس و پفك و نوشابه‌هاي گازدار چون باعث اختلال جذب عناصر مفيد در بدن مي‌شوند مي‌توانند اثرات سوء آلودگي هوا را دوچندان كنند. موادي مثل سوسيس و كالباس به دليل داشتن مواد شيميايي و نگهدارنده، علاوه بر اين كه به خودي خود مضر و سرطان‌زا هستند براي افرادي كه در معرض آلودگي هواي شهرها قرار دارند به هيچ‌وجه توصيه نمي‌شوند. به طور كلي ما مردم را به مصرف مواد غذايي تازه و غيرصنعتي تشويق مي‌كنيم تا سلامتي‌شان در مواجهه با عوامل خطرناكي مثل آلاينده‌هاي هوا محفوظ بماند.»
براي سلامت پوست در هواي آلوده چه کار بايد کرد؟
1- در روزهاي آلوده بايد مايعات بيشتري بنوشيد تا موادي که جذب بدن مي‌شوند، بهتر و بيشتر دفع شوند.
2- استفاده از کرم‌هاي ضدآفتاب مناسب را در اين روزها فراموش نکنيد و به محض برگشتن به خانه، مواد آرايشي روي پوست خود را پاک کنيد.
3- هنگامي که با آب خالي پوست را بشوييد ذرات آلوده هواي که به روي پوست چسبيده با آب شکل اسيدي پيدا مي‌کند براي جلوگيري از اين وضعيت بايد حداقل روزي دو بار پوست را با صابوني ملايم بشوييد، به خصوص قسمت‌هايي از پوست که در معرض هواي آزاد قرار دارند.
4- در هواي سرد و خشک دو عامل مهمي که بايد براي پوست استفاده شود، استفاده از کرم مرطوب کننده و ضدآفتاب است، به خصوص در اين روزها که هوا آلوده است حتماً بايد از اين کرم‌ها استفاده کرد.
5- وقتي در معرض هواي آلوده هستيد، کمتر از مواد آرايشي استفاده کنيد.