بر اساس اعلام ستاد ملي بررسي سلامت برنجهاي وارداتي
هيچ ابهامي درباره سلامت برنجهاي وارداتي وجود ندارد
ستاد ملي بررسي سلامت برنجهاي وارداتي با انتشار اطلاعيه‌اي بر رفع هرگونه ابهام در مورد سلامت برنجهاي وارداتي تأكيد كرد.
به گزارش شهر به نقل از روابط عمومي وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشكي ستاد ملي بررسي سلامت برنج طي اطلاعيه‌اي علاوه بر تأكيد بر رفع هرگونه ابهام در مورد سلامت برنجهاي وارداتي آمادگي اين ستاد را براي در اختيار گذاشتن همه اطلاعات و مستندات مربوط به آزمايش‌هاي انجام شده روي اين برنج‌ها اعلام كرد.
در اين اطلاعيه كه در واكنش به گزارش كميسيون كشاورزي مجلس شوراي اسلامي و انعكاس آن در برخي رسانه‌هاي جمعي صادر شده است، آمده است: با توجه به اظهار نظرهايي كه در ماههاي قبل درخصوص كيفيت برنج هاي وارداتي در برخي رسانه‌ها منعكس شد و نظر به حساسيت موضوع و نگراني هاي ايجاد شده درخصوص استانداردها و ضوابط بهداشتي و ايمني مواد غذايي، در تاريخ 4/7/88 ستادي متشكل از وزارتخانه‌هاي بهداشت، بازرگاني، جهاد كشاورزي و مؤسسه استاندارد جهت بررسي سلامت برنجهاي وارداتي تشكيل شد.
همزمان در اداره كل روابط عمومي وزارت بهداشت با بررسي دقيق كليه رسانه‌ها اعم از خبرگزاري‌ها، سايتهاي خبري، روزنامه‌ها و نشريات و اخبار صدا و سيما، همه اخبار مربوط به كيفيت برنجهاي وارداتي مورد بررسي قرار گرفت و كليه عناوين استفاده شده توسط رسانه‌ها و سؤال‌هاي احتمالي درباره برنجهاي وارداتي به همه اعضاء ستاد ملي بررسي سلامت برنج ارائه شد تا همه ابهامات طرح شده مدنظر و مورد بررسي دقيق قرار گيرد.
نمايندگاني كه در اين ستاد حضور داشتند نمايندگان و كارشناسان مؤسسه استاندارد و تحقيقات صنعتي ايران، انجمن سم‌شناسي ايران، متخصصيني از دانشگاه هاي علوم پزشكي، كارشناسان آزمايشگاه كنترل غذا و دارو بودند كه ميزان مجاز آرسنيك در برنج را تعيين و ابلاغ كردند.
بر اساس اين ابلاغيه ميزان مجاز آرسنيك در مواد غذايي، 25/0- 2/0 PPM تعريف شده است.
همچنين براساس ضوابط بهداشتي و كدكس بين المللي ميزان سرب مجاز در مواد غذايي 2/0 PPM و ميزان كادميوم مجاز 1/0 PPM است.
وظيفه اين ستاد بررسي مجدد نمونه هاي برنجهاي وارداتي موجود در مبادي ورودي و بازار در سطح عرضه و عمده‌فروشي تعيين شد.
بنابر اين در تاريخ 8/7/88 تعداد 67 نمونه برنج وارداتي از 13 علامت تجاري اعلام شده توسط مؤسسه استاندارد و تحقيقات صنعتي ايران از سطح عرضه جمع‌آوري و با حضور كارشناسان دستگاه‌هاي ذيربط از جمله مؤسسه استاندارد، وزارت بهداشت و وزارت بازرگاني و نظارت مديران حراست دستگاه‌هاي مذكور، با دقت مورد بررسي و آزمايش قرار گرفت و براي پيشگيري از ايجاد هر گونه شائبه و اعمال نظر احتمالي، كليه مارك‌هاي تجاري با كدگذاري تحويل آزمايشگاه منتخب مرجع شد.
در جلسه مورخ 18/7/88، ستاد ملي بررسي سلامت برنج با حضور كليه اعضا تشكيل و ضمن فك پلمب مستندات آزمايشگاه، نتايج استخراج شده را به شرح ذيل اعلام كرد: بر اساس اين نتايج تمامي نمونه‌ها از نظر آلودگي به فلزات سنگين مانند سرب، كادميوم و آرسنيك نه تنها فراتر از حد مجاز نبوده است، بلكه به طور متوسط، بسيار پايين‌تر از حد مجاز نيز بوده است.
گزارش اين فرايند و نتايج آزمايشات در تاريخ‌هاي 8 و 18/7/88 با ارسال دو بيانيه توسط ستاد ملي بررسي سلامت برنج به رسانه‌هاي گروهي اعلام شد.
بنابراين با طي روند تشريح شده فوق، ابهام ايجاد شده براي قابليت مصرف اين اقلام رفــع و سلامت برنجهاي ذكر شده، تأييد شد.
پس از آن در تاريخ 19/7/88 در نشست خبري با حضور رئيس سازمان استاندارد تحقيقات صنعتي كشور و معاون غذا و داروي وزارت بهداشت به تشريح فرآيند آزمايش‌ها براي خبرنگاران رسانه‌هاي گروهي پرداخته شد.
در اين نشست برزگري، رئيس سازمان استاندارد و تحقيقات صنعتي اعلام كرد: براساس نمونه‌هاي جمع‌آوري شده از برنج موجود در بازار كه در آزمايشگاه مرجع وزارت بهداشت مورد آزمون قرار گرفته و به تائيد 17 كارشناس برجسته آزمايشگاهي از سازمان استاندارد و وزارت بهداشت و ساير دستگاه‌هاي متولي رسيده، مصرف اينگونه برنج‌ها طبق استاندارد مواد غذايي ايران هيچ‌گونه مشكلي ندارد. اين آزمايش‌ها به روش ICP كه پيشرفته‌ترين روش براي آزمون فلزات سنگين است، انجام شده و اختلافي بين نتايج آزمايش اين متخصصان ديده نشده است.
وي افزود: طبق نتيجه اين آزمايش‌ها فلز سنگين سرب كمتر از 2/0 و فلز كادميوم كمتر از 1/0 با معيار PPM و فلز آرسنيك كمتر از 2/0 PPM بوده است.
در اين نشست خبري معاون غذا و داروي وزارت بهداشت نيز اعلام كرد: روش آزمايش، زبان علمي است و همه متخصصان اين آزمايشگاه داراي تخصص بوده و روش اجرايي نيز روش استاندارد كدكس غذايي است. در اين گروه 17 نفره از متخصصان آزمايشگاه، 5 نفر از سازمان استاندارد و مؤسسه پژوهش استاندارد حضور داشتند كه در ميان اين كارشناسان فردي كه آزمايش قبلي به وي نسبت داده شده و مبناي خبر مديركل استاندارد استان تهران نيز بود، حضور داشت.
معاون غذا و داروي وزارت بهداشت افزود: اين افراد متخصص، حد مجاز آرسنيك در برنج را براي اولين بار 25/0 – 2/0 با معيار PPM مشخص كردند كه طبق آزمايش‌هاي انجام شده در مورد برنجهاي وارداتي، آرسنيك موجود بسيار كمتر از حد مجاز مشاهده شده است.
در پايان اين اطلاعيه مجدداً اعلام مي‌شود كه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشكي طبق وظايف سازماني خود، در زمان ورود و همچنين نمونهبرداري از سطح عرضه كليه اقلام خوراكي از جمله برنج، ضمن انجام آزمايش‌ها و بررسي مدارك مستندات كالا، نسبت به كنترل كيفيت و سلامت آنها اقدام كرده و از عرضه فرآورده‌هايي كه سلامت آنها براي مصرف تأييد نشده‌اند، جلوگيري به عمل مي‌آورد.
بنابراين بر اساس مستندات موجود، كليه اطلاعاتي كه تاكنون در مورد سلامت برنجهاي وارداتي از سوي ستاد ملي سلامت برنج و وزارت بهداشت انعكاس يافته است، بيانگر يك موضوع و آن هم سلامت برنجهاي وارداتي بوده است وهيچگاه نظريات متضاد يا متناقضي در اين زمينه اعلام نشده است.
با توجه به گزارش كميسيون كشاورزي مجلس شوراي اسلامي، ستاد ملي بررسي سلامت برنج آمادگي دارد كليه اطلاعات و صورت جلسات، مستندات مربوطه و نتايج آزمايش‌هاي انجام شده را در اختيار افكار عمومي قرار دهد.
