يافته‌هاي محققان آمريکايي نشان داد که نوشيدن روزانه چندين فنجان قهوه موجب کند شدن پيشرفت بيماري‌هاي کبدي مانند هپاتيت C مي‌شود.
به گزارش خبرنگار "شهر" به نقل از فرانس‌پرس، «نيل فريدمن»، مسوول اين تحقيق از موسسه ملي سرطان آمريکا اعلا م کرد: افرادي که به هپاتيت C مزمن و بيماري‌هاي کبدي پيشرفته مبتلا شده‌اند، در صورتي که روزانه سه فنجان قهوه بنوشند تا 53 درصد خطر پيشرفت بيماري خود را نسبت به کساني که قهوه نمي‌خورند، کاهش مي‌دهند.
در اين تحقيق از 766 نفر بيمار مبتلا به هپاتيت C که داروهاي ضدويروسي تأثيري در بهبودي آنها نداشت، سوالا تي درباره نوشيدن روزانه قهوه شد و به اين ترتيب هر سه ماه، اين افراد در مدت چهار سال مورد بررسي محققان قرار گرفتند تا پيشرفت بيماري آنها کنترل شود و سرانجام مشخص شد خوردن قهوه با پيشرفت بيماري رابطه معکوس دارد.
محققان هنوز علت دقيق تأثير قهوه را روي اين بيماري نمي‌دانندف اما نوشيدن قهوه باعث کاهش احتمال ابتلا به ديابت نوع دوم مي‌شود که اغلب علت آن را بيماري هپاتيت عنوان کرده‌اند.
تاثيرکافئين هنوز مشخص نيست و تحقيقات قبلي نشان داده است که مصرف کافئين باعث کند شدن پيشرفت سرطان در موش‌ها مي‌شود، اما مصرف چاي سياه يا سبز به نظر همان تاثيرات را ندارد.
به گفته سازمان جهاني بهداشت، سه تا چهار ميليون نفر هر سال به بيماري هپاتيت C مبتلا مي‌شوند و در 70 درصد موارد بيماري مزمن مي‌شود و مي‌تواند به سرطان کبد تبديل شود.
