دانشمندان نشان داده‌اند که ماده‌اي شيميايي در ادويه زردچوبه وجود دارد که مي‌تواند سلولهاي سرطاني را نابود کند.
به گزارش خبرنگار "شهر" به نقل از بي‌بي‌سي، از ديرباز تصور مي‌شد که اين ماده موسوم به «کرکامين» خواص شفابخش دارد و هم اکنون آزمايش‌هايي به روي آن به عنوان دارويي براي معالجه آرتروز و حتي فراموشي درحال انجام است.
آزمايش‌هاي تازه محققان در "مرکز تحقيقات سرطان کورک" نشان مي‌دهد که اين ماده مي‌تواند سلولهاي سرطان مري را در آزمايشگاه نابود کند.
متخصصان سرطان گفتند که اين يافته‌ها که در نشريه "ژورنال سرطان بريتانيا" تشريح شده مي‌تواند در يافتن معالجات تازه به پزشکان کمک کند.
دکتر "شارون مکنا" و تيم تحت سرپرستي او دريافتند که کرکامين ظرف 48 ساعت پس از ورود به بدن شروع به کشتن سلولهاي سرطاني مي‌کند.
کرکامين باعث ارسال علائم مرگبار سلولي شده و سلول‌ها شروع به هضم خود کردند.
مکنا گفت: "دانشمندان از مدت‌ها قبل مي‌دانستند که ترکيب‌هاي طبيعي به طور بالقوه توان معالجه سلولهاي معيوبي را که سرطاني شده‌اند، دارند و ما بو برده بوديم که کرکامين ممکن است خاصيت درماني داشته باشد."
دکتر "لسلي واکر"، مدير اطلاعات سرطان در موسسه تحقيقات سرطان انگليس گفت: "اين يک تحقيق جالب است که اين امکان را ايجاد مي‌کند که شايد بتوان مواد شيميايي طبيعي موجود در زردچوبه را به دارويي جديد براي معالجه سرطان مري تبديل کرد."
وي افزود: "ميزان ابتلا به سرطان مري از دهه 70 تاکنون بيش از 50 درصد بالا رفته و تصور مي‌شود که اين وضع به افزايش ميزان چاقي، مصرف الکل و بيماري ترش کردن مربوط باشد، بنابراين يافتن راه‌هايي براي جلوگيري از اين بيماري نيز مهم است."
ساليانه حدود 7800 مورد ابتلا به سرطان مري در انگليس تشخيص داده مي‌شود. اين بيماري ششمين عامل مرگ ناشي از سرطان است که حدود پنج درصد قربانيان سرطان در انگليس را در برمي‌گيرد.
زردچوبه داراي اسانسي مرکب از اسيدهاي والرينيک، کاپرليک و فلاندون و همچنين داراي سابي نين، سينئول، بورنئول و الکل تورمرول و ماده کورکومين بوده و رنگ زرد زردچوبه بعلت خمين ماده کورکومين است.
طب قديم ايران پيش از اين نيز خواص درماني زير را براي زردچوبه اعلام کرده بودند:
*گرفتگي و انسداد صدا را باز مي‌کند و براي تميز کردن کبد بکار مي‌رود.
*مخلوط يک قاشق غذاخوري زردچوبه و يک قاشق انيسون و سرکه براي درمان يرقان مفيد است .
*براي رفع دندان درد آن را در دهان انداخته و بجويد.
*زردچوبه بهترين داروي ضد تورم است و در اروپا و آمريکا از آن بدين منظور استفاده مي‌کنند که مي‌توان از سه فنجان دم کرده زردچوبه در روز و يا مقدر 2 کپسول سه بار در روز استفاده کرد.
*براي خشک کردن زخم‌ها و رفع درد آنها مي‌توان گرد خشک زردچوبه را روي آنها ريخت.
*زردچوبه بادشکن، تصفيه کننده خون، تب بر، محرک و انرژي‌زا است.
*زردچوبه براي رساندن دمل نيز مفيد است.
*خانم‌هايي که عادت ماهيانه آنها نامنظم است براي تنظيم آن بايد از زردچوبه استفاده کنند.
*از زردچوبه براي درمان کمر درد، پشت درد و سينه درد نيز استفاده مي‌شود.
*براي درمان اسهال و اسهال خوني حتما از دم کرده زردچوبه استفاده کنيد.
*زردچوبه در قديم براي درمان رماتيسم و سل بکار مي‌رفته است.
*براي درمان التهاب لثه، زردچوبه را دم کرده و آن را قرقره کنيد.
*تحقيقات اخير دانشمندان نشان داده است که زردچوبه از سرطان جلوگيري مي‌کند، بنابراين حتما سعي کنيد که در غذاها از زردچوبه استفاده کنيد.
