ويتامين C مقدار هورمونهاي استرسزا در بدن را كاهش مي‌دهد
با پيشرفت علم، ارتباط بين سلامت روح و روان با نوع غذا و نوشيدني اثبات شده است، ولي با اين همه براي درمان مشکلات رواني، بيشتر از داروهاي روان درمان استفاده مي‌شود، در حالي که به جاي دارو، مي توان از جايگزين هاي آن مثل غذا که هم در دسترس‌تر و هم مناسب‌تر است، استفاده کرد.
به گزارش خبرنگار "شهر"، هر يک از افراد در زندگي روزمره خود با نشيب و فرازهاي احساسي روبه‌رو هستند؛ مثل شادي و غم، رضايت و نااميدي، خنده و گريه! به وسيله پنج گروه موادغذايي زير مي‌توانيد با استرس و افسردگي بجنگيد و سرحال و شاد شويد:
* گروه اول: پرتقال، ليمو و ساير مرکبات كه ماده مغذي شادي‌آور در اين گروه، ويتامين C است؛ويتامين C با کاهش مقدار هورمونهاي استرسزا در بدن، باعث مي‌شود بهتر با استرس مبارزه کنيد. اگر به طور منظم مقادير زيادي از اين مواد غذايي را استفاده کنيد، در شرايط دشوار و سخت، احساس آرامش خواهيد کرد.
*گروه دوم: آجيل، مواد مغذي بهبود دهنده وضعيت در اين گروه، ويتامين E و آرژينين (يک نوع اسيد آمينه) و منيزيم است؛خوردن يک مشت آجيل شما را سير و سرحال ميکند، زيرا آجيل داراي انديس گليسمي کمي است، يعني با جلوگيري از افزايش ناگهاني قند خون، باعث نوسانات خلقي و بدحالي شما نخواهد شد.
شايد به نظر برسد آجيل بدليل داشتن چربي بالا، خوراکي ناسالمي است، ولي در حقيقت براي سلامتي بدن مفيد است.
*گروه سوم: سبزيجات سبز برگي شکل كه ماده مغذي نشاطآور در اين گروه، اسيد فوليک (فولات) است؛ تحقيقات نشان داده که اسيد فوليک موجود در سبزيجات سبز برگي شکل مثل کلم، کاهو، اسفناج، کرفس و ... افسردگي را کاهش مي‌دهد، حتي جريان خون را به سمت مغز بهبود ميبخشد.
اگر از اين نوع سبزيجات خيلي کم بخوريد، اسيد فوليک کمي دريافت خواهيد کرد، پس سعي کنيد روزانه مقادير بيشتري از سبزيجات سبز برگي شکل را استفاده کنيد، يا يک مولتي ويتامين حاوي اسيد فوليک را مصرف کنيد.
*گروه چهارم: ماهيها كه مواد نشاطآور در اين گروه، اسيدهاي چرب امگا 3 است؛اسيدهاي چرب امگا 3 موجود در ماهيها به خصوص ماهيهاي چرب، مثل سالمون، ماهي آزاد درياي خزر و ساردين، با کاهش خطر بروز افسردگي و کمبود حافظه در اثر افزايش سن باعث مي شوند سرحال و شاداب باشيد، به خصوص در کاهش افسردگي خيلي موثرند.
*گروه پنجم: آلبالو و گيلاس خشک كه مواد بهبوددهنده حال در اين گروه، پتاسيم، منيزيم و ويتامين C است؛
تمامي اين مواد مغذي، استرس را کاهش ميدهند.آلبالو و گيلاس خشک همچنين، مغز شما را سالم نگه ميدارند، زيرا داراي آنتياکسيدانهايي مثل ويتامينC هستند و از آسيب سلولهاي مغزي که منجر به ايجاد مشکلات يادگيري و کمبود حافظه مي‌شود، جلوگيري ميکند.
