آشنايي با چند عادت رفتاري بد که توان و کارآيي مغز را پايين مي‌آورند!
دکتر مارسي پاراشيل، متخصص تغذيه و مدير تغذيه باليني در نظام بهداشتي هندريک آمريکا مي‌گويد: نوع غذا، آب و اکسيژن سه عامل مهمي هستند که مي‌توانند قدرت مغز را افزايش دهند و برخي از اين عادات، اين سه فاکتور را به ميزان قابل توجهي تحت الشعاع قرار مي‌دهند؛ البته ورزش و غذاي مناسب، سلامت مغز را تضمين مي‌کنند.
به گزارش خبرنگار "شهر"، برخي از عادات نامطلوب در زندگي مانند سيگار يا پرهيز از خوردن صبحانه سبب افت کارآيي مغز مي‌شود.
همچنين پژوهشگران دانشگاه ايالتي آريزونا به چند عادت رفتاري اشاره کرده‌اند که توان و کارآيي مغز را پايين مي‌آورند. اين رفتارها شامل پرهيز از خوردن صبحانه، پرخوري، استعمال دخانيات، مصرف زياد مواد قندي، آلودگي هوا، کمبود خواب، کاهش تفکر مثبت و کار کشيدن از مغز به هنگام بيماري هستند.
اشخاصي که صبحانه نمي‌خورند قند خونشان به سطح پائين‌تري افت مي‌کند. اين امر باعث تامين نامناسب موادغذايي براي مغز و در نتيجه افت فعاليت مغزي مي‌شود.
از سوي ديگر، پرخوري هم سلامت مغز را به خطر مي‌اندازد. پرخوري باعث تصلب شرائين (سختي ديواره رگ‌هاي) مغز شده و منجر به کاهش قدرت ذهني مي‌شود. دخانيات نيز باعث کوچک شدن قابل توجه مغز شده و حتي منجر به بروز آلزايمر مي‌شود.
علاوه بر اينها، استفاده زياد از مواد قندي و شيرين جذب پروتئين و مواد غذائي را متوقف و منجر به سوءتغذيه و احتمالا اختلال در رشد مغزي خواهد شد.
با توجه به اين که گفته شد يکي از فاکتورهاي اصلي براي سلامت و قدرت مغزي اکسيژن است، پس قطعا آلودگي هوا عامل مهمي است که اين عضو را تهديد مي‌کند.
مغز بزرگترين مصرف کننده اکسيژن در بدن ماست. دميدن هواي آلوده باعث کاهش اکسيژن تأميني مغز شده و منجر به کاهش کارآيي اين عضو مهم مي‌شود.
خواب کافي هم به مغز ما استراحت مي‌دهد. دوره طولاني کاهش خواب به تسريع مرگ سلول‌هاي مغزي منجر خواهد شد. همچنين کار کشيدن از مغز يا مطالعه در زمان بيماري ممکن است سبب کاهش کارآيي مغز و در نتيجه صدمه مغزي شود.
سرانجام محققان معتقدند؛ تفکر بهترين راه براي تمرين دادن به مغز است. کاهش افکار مثبت مغزي ممکن است باعث کوچک شدن مغز شود.
مغز انسان داراي انتقال‌دهنده عصبي است که مهمترين آنها دوپامين، سرتونين و استيلکولين هستند. اين انتقال دهنده‌ها در زرده تخم مرغ، نخودفرنگي، گوشت، ماهي، شير، پنير و سبزيجاتي چون کلم بروکلي و کلم پيچ موجود هستند.
همچنين دوپامين در مغزها، گوشت ماهي، محصولات سويا و غذاهاي پروتئيني يافت مي‌شود. سرتونين نيز در غذاهاي کربوهيدرات مثل نان و پاستا و سيب زميني موجود است.
محققان انجمن قلب آمريکا نيز اخيرا بر اين باور هستند که آنچه براي قلب مفيد است، براي مغز نيز سودمند است.
به گفته محققان، اين اقدامات نه تنها توان و کارآيي مغز را بهبود مي‌بخشد، بلکه مي‌تواند در پيشگيري از آلزايمر نيز موثر باشد.
