رييس اداره تغذيه وزارت بهداشت با تشريح موادغذايي غيرمجاز:
نصب جدول فهرست موادغذايي قابل عرضه و غيرمجاز در معرض ديد دانش‌آموزان و اولياي مدارس ضروري است
رييس اداره تغذيه وزارت بهداشت، فهرست موادغذايي که عرضه آن در پايگاه تغذيه سالم غيرمجاز است، را تشريح كرد.
دكتر پريسا ترابي در گفت‌و‌گو با خبرنگار "شهر" با برشمردن موادغذايي غيرمجاز اظهار كرد: بر اين اساس انواع پفک، يخمك، نوشابه‌هاي گازدار به جز ماءالشعير، آدامس، سوسيس و کالباس و سالاد الويه از جمله مواردي هستند كه عرضه آنها در پايگاه تغذيه سالم غيرمجاز است.
وي گفت: همچنين انواع چيپس، لواشک و آلو و آلوچه فاقد شرايط بهداشتي، آبنبات‌هايي که به سطح دندان مي‌چسبند،آبميوه‌هايي که از آب و قند اسانس ميوه تهيه شده‌اند، فلافل و بستني‌يخي ساير موادغذايي غيرمجاز محسوب مي‌شوند.
ترابي بر ضرورت نصب جدول فهرست موادغذايي قابل عرضه در پايگاه تغذيه سالم و جدول موادغذايي که عرضه آن در پايگاه سالم غيرمجاز است در محل مناسب و در معرض ديد دانش‌آموزان و اولياي مدارس تأكيد كرد.
وي انواع بيسکويت، کيک و کلوچه با ترجيح انواع غني شده، سبوس‌دار و تهيه شده با روغن داراي اسيدچرب با ترانس زير 10درصد را جزو گروه بيسکويت‌ها، کيک‌ها و کلوچه‌هاي سالم برشمرد و اظهار كرد: عرضه اين موادغذايي در بوفه مدارس و يا پايگاه تغذيه سالم بلامانع است.
به گفته رييس اداره تغذيه وزارت بهداشت، نان و پنير و گردو، نان و پنير و خيار، نان و پنير و گوجه‌فرنگي، نان و کره و عسل، نان و تخم‌مرغ پخته (نان ترجيحاً سبوس‌دار) نيز در گروه لقمه‌هاي سالم هستند كه مجوز عرضه در بوفه مدارس را دارند. همچنين انواع آش و سوپ، لوبيا، عدس، حليم، شله‌زرد، سمنو، فرني و شيربرنج نيز در فهرست موادغذايي قابل عرضه در پايگاه تغذيه سالم است.
