دكتر هدايت حسيني در گفت‌وگو با خبرنگار "شهر" در اين باره افزود: 57هزار محصول غذايي، آشاميدني، بهداشتي و آرايشي داراي پروانه داريم كه مردم با اطمينان كامل مي‌توانند آنها را خريداري و مصرف كنند؛ اعطاي نشان سلامت بيشتر جنبه تشويقي و انگيزشي دارد.
وي با ارايه تعريفي از فرآورده ايمن و سالم اظهار كرد: اين فرآورده‌ها، فرآورده‌‌‌هايي هستند كه از مواد اوليه سالم و در شرايط خوب بهداشتي توليد و عرضه مي‌شوند؛ علاوه بر اين حداقل ويژگي‌هاي مورد انتظار و خواص ذاتي كه در ارتقاي ايمني و سلامت مصرف كنندگان موثر است، را دارا باشند.
دكتر حسيني تأكيد كرد: براين اساس برخي دسته‌هاي مواد غذايي نمي‌توانند وارد اين چرخه شوند، هرچند در شرايط بهداشتي توليد و عرضه شود، چون ذاتا براي سلامت انسان‌ها مورد استفاده نيستند.
وي در خصوص هدف اصلي اعطاي نشان سلامت گفت: اين نشان را با هدف ارتقاي سلامت و ايمني مواد غذايي اعطا مي‌كنيم و از اين طريق در صدد تشويق توليدكنندگان براي توليد محصولات سالمتر غذايي، آشاميدني و ايجاد فضاي رقابتي براي توليد غذاي ايمن و سالم و افزايش ايمني و كيفيت محصولات غذايي عرضه شده، هستيم. همچنين بدنبال فراهم كردن امكان شناسايي محصولات سالمتر غذايي و آشاميدني در سطح عرضه توسط مصرف‌كنندگان هستيم.
گزارش شهر از همايش اعطاي نشان ايمني و سلامت به 9 محصول از محصولات غذايي و آشاميدني كشور حاكيست: شير پاستوريزه كم چرب غني شده با ويتامين د3 و دوغ پاستوريزه بدون گاز كم نمك از شركت لبنيات پاستوريزه پاك،نوشيدني كفير از شركت صنايع شير پاستوريزه پگاه تهران،كنسرو ماهي تن در روغن زيتون از شركت صنايع غذايي شيلانه،فشرده زعفران خالص (100 درصد) از شركت كيلاه مشهد،ماكاروني سبوس‌دار از شركت طوس آردن،دوغ پاستوريزه و هموژنيزه بدون گاز كم نمك از شركت صنايع شير توس،روغن زيتون خام از شركت زراعي و مواد غذايي زيتون طلايي و ظروف پوسيدني گياهي بر پايه نشاسته ذرت از شركت كيميا شيمي زنگان نشان سلامت دريافت كردند.
بنابر اين گزارش تنديس سيب به عنوان نشان ايمني و سلامت، به مصرف كنندگان اطمينان مي‌دهد كه كالاي مصرفي علاوه بر برخورداري از حداقل استانداردها، در جهت ارتقاي سلامت نيز اقدامات مفيدي انجام داده است.
