به گزارش خبرنگار "شهر"، دكتر مشكات در نشست خبري هفته سلامت در سال 90، افزود: زمان پرهيز از مصرف در صورت استفاده دام يا طيور از آنتيبيوتيكها بين يك تا حداكثر دو هفته است كه از دامداران درخواست ميشود از اعزام گوشت طيور و دامها به كشتارگاهها و يا شير و عسل خودداري شود تا باقيمانده داروي آنتيبيوتيك در بدن دام به حداقل برسد.
وي اعلام كرد: بدليل اهميت اين موضوع و با توجه به اين كه حدود 40 درصد داروهاي تجويز شده در دامپزشكي جزو گروه آنتيبيوتيكها هستند و به سمت مقاومت دارويي در برابر آنتيبيوتيكها پيش ميرويم، اندازهگيري و پايش باقيمانده سطح آنتيبيوتيكها در مواد غذايي را در دستور كار قرار دادهايم و نهايت تلاش ما كنترل سطح مجاز آنتيبيوتيكها در مواد غذايي است.
مشكات همچنين تأكيد كرد: نتايج پايش انجامشده اخير در رابطه با شير، ماهي بويژه قزلآلا، ميگو و عسل رضايتبخش بود و درصدديم ساير آلايندههاي ديگر را نيز در مواد غذايي سنجش و كنترل كنيم.
در همين رابطه بخوانيد:
تجويز آنتيبيوتيكها در ايران 2 برابر كشورهاي پيشرفته است
اتصال مراكز مجري پزشك خانواده به سيستمهاي الكترونيكي در سال آينده
مقاومت دارويي چالشي براي كنترل بيماريهاي عفوني در دنياي امروز